Ingredienser
Bunn:
350 gram finhakket oreokjeks
120 gram smør
Ostekrem:
2 bokser tine naturell kremost (event 1 pk filadelfia naturell kremost)
2,5 dl melis
1 boks kremfløte m/2 ss sukker
50 gram grovhakket oreokjeks
Sjokolademousse:
1 pakke lys sjokolademousse fra Toro
3 dl melk
50 gram grovhakket oreokjeks
Pynt:
Oreokjeks eller smeltet kokesjokolade
Fremgangsmåte
Bunnen:
Ta kjeksen å knus den. Jeg bruker først å kutte kjeksen med kniv og deretter putte de i en plastpose og bruke kjevle for å få det virkelig smått. Det beste er om du har foodprosessor (er litt jobb å knuse kjeksen - men VERDT det) Smelt smøret og bland sammen med kjeksen og trykk blandingen godt ned i en rundt kakeform (24 cm i diameter) Sett formen i kjøleskapet mens du nå starter på ostemassen.
Ostekrem:
Ta kremost melis i en miksmaster og blandt godt slik at det blir kremete. Pisk fløten til krem i en ny bolle sammen med 2 ss sukker. Vend kremen forsiktig inn i ostemassen! Ha ca 2/3 av massen over kjeksbunnen og stikk grovhakket oreokjeks ned i blandingen (Et tips er å bruke små oreokjeks som finnes på boks) Sett resten av ostekremen kaldt, og det samme med kaken. Kaken må stå i kjøleskap nå i 30 min.
Sjokolademousse:
Tilbered moussen som det står på pakken! Putt grovhakket oreokjeks i blandingen! Smør moussen over kaken! (Jeg bruker ikke all moussen siden jeg synes den ble VELDIG voldsom med så mye. Bruker ca 2/3 av blandingen) Sett i kjøleskapet nye 30 minutter.
Fordel resten av ostekremen over kaken og pynt med smeltet sjokolade eller eventuelt oreokjeks! Server kaken med en skikkelig god kaffe!
