Jeg er vel over middels glad i muffins!! Jeg synes muffins er noe av det beste jeg kan få servert og ikke minst det beste å servere. Det er veldig kjekt at det alt er "posjoner", så blir det ikke så mye på en gang. MEN selv om jeg liker muffins liker jeg de enda bedre om de har fyll i seg, forfor kommer det her noen "muffinsfylltips" etter mine favoritter. Det normale er at jeg først har røsa i muffinsformene (litt over halvfulle) og deretter har i "fylle", som regel i underkant av en teskje.
1) Ta muffinsene ut LITT før de er ferdige, da blir de litt "seige" inni - deilig.
2) Vaniljekrem
3) Sjokolade (enten en stor bit eller flere småbiter som blandes i røra)
4) Hapå - så blir det karamellfyll (Kan og brukes som glasur når de har blitt stekt)
5) Marsmallows (de små)
6) Marmormuffins. Lag noe røre uten kakao og noe med. Ha litt av hver røre i hver form.
7) Blåbær
8) Jordbær
♥ ♥ ♥
♥ 4 egg
♥ 4 dl sukker
♥ 2 dl melk
♥ 6 dl hvetemel
♥ 2 ts bakepulver
♥ 6 ss bakekakao
♥ 200 gram smeltet margarin
♥ Pisk eggedosis, bland det tørre og ha i vekselsvis med melk og smeltet smør!
♥ Stek på 200 grader i ca 15 minutter!
♥ ♥ ♥
En god sjokoladeglasur man eventuelt kan ha på toppen:
♥ 50 g mørk sjokolade
♥ 25 gram smør
♥ 2 ss vann
♥ 175 gram melis
♥ Brekk sjolade i en ildfast bolle.
♥ Tilsett smør og vann og sett bollen over en kjele med småkokende vann.
♥ Rør godt til det smelter.
♥ Ta av bollen og rør inn melisen.
♥ Pisk til en glatt krem.
♥ ♥ ♥
En annen oppskrift på muffins
♥ 2 egg
♥ 2 dl sukker
♥ 50 gram smeltet smør
♥ 2 dl naturell yoghurt
♥ 4 1/2 dl hvetemel
♥ 2 ts bakpulver
♥ 2-3 ts vaniljesukker eller 1 ts vaniljeekstrakt
♥ ♥ ♥
HAR DU NOEN TIPS ANG FYLL JEG KAN PRØVE UT?
21 kommentarer:
Mmmm, nå fikk jeg skikkelig lyst på muffins :)
Jeg lagde noen grove er om dagen, oppskrift på bloggen min :)
Jeg er evig fan av banan jeg da. Så sjokolademuffins med bananbiter eller knust banan er en favoritt her<3 Burde prøves! Skal definitivt prøve den hapå-greia en dag, hørtes himmelsk ut!
Herlige oppskrifter og bilder, får virkelig lyst til å bake nå gitt.
Jeg bruker gjerne Smil-sjokolade, da får du både sjokolade og karamell. Kjøper også marsipan i sånn stor pølse. Skjærer den i ganske tynne skiver og putter i ca en halv i hver form. Corn Flakes er også veldig godt faktisk. Lykke til -deilig utprøving dette da! God søndag!
HaPå muffins hørtes himmelsk ut :) Min favoritt er NonStop :) :)
Naam naam. MUFFINS!!
Hmm.. nå tror jeg at jeg skal lage muffins.. hørtes veldig godt ut.
Hvordan får du til å lage sånne hjerter (som du har ved punkt på oppskriften) ? ser mange som har det, men får det ikke til:)
Hmm.. nå tror jeg at jeg skal lage muffins.. hørtes veldig godt ut.
Hvordan får du til å lage sånne hjerter (som du har ved punkt på oppskriften) ? ser mange som har det, men får det ikke til:)
Tommensgirl: Du bare kopirer fra facebook, alltid noen har hjerter der :D
Det så nyydelig ut! Ikke spist i dag heller..så å se dette gjorde matlysten godt gitt..:)
Jeg bruker en dumlebit i hver muffins. Lager lyse muffins. Og før jeg har røra i muffinsformen så legger jeg en dumle i bunnen. Blir deilig karamellfyll :)
Takk takk:)
Muffins er alltid kjempe godt, jeg har gått til innkjøp av boken "1 røre 100 muffins" (http://www.bokkilden.no/SamboWeb/produkt.do?produktId=4405886) og i den er det menge gode tips.
Nam, nå fikk jeg skikkelig lyst på muffins :/
Nammenam! Jeg vil ha muffins!
Jeg er fan av syltetøy i midten jeg da.. Bringebærsyltetøy i sjokolademuffins er veldig godt! :D
PS! Vi gleder oss til premiere ikveld..;)
Mm.. Muffins er supergodt!
Vi bakte på fredagen, Elias og jeg. Da puttet vi sjokoladebiter i noen, og eplebiter og rosiner i noen andre. Meierismør i røren er også et MUST - og de er allerbest når de blir litt seige på toppen :)
Skal virkelig ta med meg tipset om vaniljekrem! Hagebringebær er også veldig godt i vaniljemuffins :)
Det finnes også mange spennende varianter på www.pickles.no. Verdt et besøk!
Mhmmmmuffins! :D
Anonym: Takk for tipset!! Der skal jeg absolutt ta en titt :)
Smilsjokolade skal virkelig prøves!! :D
Dette fyllet bruker jeg mye i muffins:1 pk philadelphia ost naturel,eller 2 pk ananas og mandarin ost,2-3 ts sitronsaft,1-2 ts finrevet sitronskall,melis etter smak. Dette fyllet egner seg også veldig bra som topping,spesiellt på sjokolade muffins,nam nam..
Anonym: FY, det hørtes godt ut og skal aboslutt prøves!! Takk for tipset :)
Kaja: Har den boken faktisk!! :D Fikk den av to venninner! Hehe!!
Legg inn en kommentar