Til bursdagen til Thea laget jeg "Cake pops" for første gang! Har alltid vært nyskjerrige på disse, så nå måtte det prøves. Resultatet sånn smaksmessig ble iallefall veldig bra, og de ble veldig gode. Så får jeg øve litt mer på utseende senere. MANGE har spurt om oppskrift og fremgangsmåte - så her kommer det!
DU TRENGER:
♥ Kakerester
(Jeg brukte en pk toro, lyse muffins som jeg laget på 1-2-3. Du kan og bruke andre kakerester om du har det. Hva som helst kan brukes)
♥ Krem
(Jeg brukte vaniljekrem. Men du kan og bruke frosting, syltetøy eller andre type kremer)
♥ Fine sugerør
(Eller... godtepinner, grillspyd el.l.) Jeg anbefaler å bestille sugerør fra www.klaraform.se
♥ Sjokolade
(Jeg brukte noen plater lys kokesjokolade)
♥ Strøssel eller annen pynt
FREMGANGSMÅTE
♥ Smuldre kakerestene, enten i kjøkkenmaskin eller for hånd.
♥ Blant inn krem, slik at du får en "deig" av kakerester og krem
♥ Rull kuler av deigen du nå har laget
♥ Sett dem i fryseren i ca 30 minutter
♥ På slutten av tiden de står i fryseren, starter du å smelte LITT av sjokoladen. Smelt sjokoladen i en kopp/skål i mikroen f. eks. Jeg tok først på 30 sekunder, rørte rundt, også 30 sekunder til.
♥ Klipp sugerørene i to
♥ Dupp den ENE enden av sugerøret ned i sjokoladen, og deretter inn i kulene, en etter en. På denne måten festes sugerørene til kulene, uten at de detter av. Bruker man IKKE sjokolade her, detter sugerørene av med en gang.
♥ Nå settes cake popsene i fryseren igjen, og nå skal de stå i 2 timer, slik at de blir skikkelige kalde og harde. Når man gjør dette fester sjokoladen og pynten seg bedre etterpå.
♥ Mot slutten av kjøletiden starter du å smelte sjokolade igjen, nå trenger du en del - og man kan også smelte i flere omganger!
♥ Når det har gått 2 timer kan du ta de opp og starte med siste finish.
♥ Dupp/rull en og en cake pops i sjokolade slik at hele kulen er dekket med sjokolade.
♥ Vent ca 1 minutt slik at overflødig sjokolade får rent av, og sjokolade starter å stivne.
♥ Dupp cake popsen i strøssel. Det går MYE strøssel. Jeg hadde mange ulike strøssel, i mange ulike skåler som jeg byttet på å bruke.
♥ Sett de ferdige cake popsene opp ned på et brett, eller f. eks i en liten cupcakeform.
Cake pops var iallefall STOR suksess i barnebursdag! Helt genialt, rett og slett :)
... og ikke minst er de DØDSGODE så jeg kunne sikkert spist alle om de ikke hadde blitt spist opp i bursdagen! Kjempe gode, virkelig. Så jeg kommer nok til å bruke kombinasjonen med toro muffins og vaniljekrem flere ganger! Passion 4 baking har UTROLIG mange fine cake pops til inspirasjon og med oppskrifter. ELSKER den dama altså. Helt fantastisk :)
Sugerørene kan også bruke til vanlig sugerør så klart! Og jeg elsker de fine fargene som jeg brukte i brusdagen til Thea. Godtposene er også fra klaraform.
Vil gjerne høre flere varianter om dere har :)
Neste gang skal jeg prøve med sjokoladekakerester og hvit sjokolade.
