Til bursdagen til Thea laget jeg jo mye dill og dall i tillegg til kaker. En av tingene jeg laget av pikekyss i pastellfarger. Her kommer oppskriften jeg brukte, hentet fra Passion 4 baking, hvor det ser MYE mer delikat ut underveis enn hos meg :P
♥ 3 eggehviter
♥ 1 / 4 ts vinstein eller noen dråper sitron
♥ 1 / 8 ts salt
♥ 2 ts vanilje ekstract
♥ 115 gram sukker
♥ Konditorfarge
♥ Skill eggeplomme og eggehvite. Pass på at du ikke får noe eggeplomme med i eggehviten.
♥ Ha eggehviten, vinstein/sitron, salt og vaniljeekstrakt pisk dette helt stivt på høy hastighet
♥ Tilsett sukkeret, litt etter litt
♥ Pisk, pisk og pisk til den er stiv. Jeg lot den piske i kanskje 15-20 minutter... Iallefall.
♥ Når blandingen er ferdig er den blank og den kan tilsettes konditorfarge. Jeg bruker gelefargene fra Wilton, som man får kjøpt på Kitchen til 59,- eller i nettbutikken til Cacas. Finnes i MANGE ulike farger og denne er MYE bedre enn vanlig konditorfarge. Man trenger kun en bitteliten dråpe.
♥ Jeg hadde en bolle med rosa, og en med mintgrønn.
♥ Fordel blandingene i sprøyter og sprøyt de ut på et bakebrett. Innser og har funnet ut at jeg virkelig trenger å investere i nytt bakeutstyr til slike artige ting som dette.
Jeg prøvde å ha dem i små cupcakeformer også, men de ble en del seigere enn de andre.
♥ Stek de i ovnen på 100 grader i ca 45 minutter. Det gjør ingenting å ha begge platene i samtidig - på vanlig varme.
De ser jo bare utrolig delikate ut, uansett. Så gjør seg jo godt som pynt også. Jeg har hørt om en oppskrift med eddik også som jeg har lyst til å prøve ut neste gang. Har DU en oppskrift jeg bør prøve så skriv den gjerne i kommentarfeltet :)
Vet ikke HELT hva som ikke ble helt likt som Manuela sine, men mine ble noe seige når de hadde stått litt. Men men... NYDELIGE var de uansett! Øvelse gjør mester?
